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¡Vuelve a ser Feliz con nuestros clásicos!

Queremos estar contigo a diario como lo hacíamos antes, abrazarte, compartir un café, una buena conversación y verte feliz. Compartir contigo esa alegría por comer rico o ver a tu mascota enloquecer por el olor a pan recién horneado. Vaya que te extrañamos mucho! Pero acá estamos de vuelta contigo, pronto nos abrazaremos como antes y viviremos muchas más experiencias. Quédate con nosotros!

Los extrañamos

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En el 2019 nació la idea de crear una empresa con el propósito de transmitir valores profundos. Impulsados por una pasión compartida por la panadería y la pastelería de calidad. Nos embarcamos en la misión de crear algo más que un simple negocio: buscamos transformar el amor por la gastronomía en una experiencia única para los clientes.

Aunque carecíamos de años de experiencia en la industria, nuestra conexión con la comunidad local fue el cimiento de nuestro primer taller en Lo Barnechea: GASTRONAUTAS. Desde el primer día, nos dedicamos a la autenticidad, a la comida de verdad, al empleo de ingredientes reales y a la artesanía, todo ello complementado con una atención al cliente personalizada que nos distinguiría en el mercado. 

A medida que Gastronautas crecía, nuestros valores esenciales también se robustecían . La sostenibilidad siempre ocupó el epicentro de nuestras acciones. Desde la elección de ingredientes locales y orgánicos, hasta el esmero por reducir los desperdicios, comprometidos con el medio ambiente.

A lo largo de los años, hemos tenido el privilegio de servirle a nuestra comunidad y a clientes de toda la ciudad de Santiago. A diario, la pasión nos empuja incansablemente a innovar y superarnos, con el propósito de ofrecer productos frescos, deliciosos y hechos con amor.

Afrontamos desafíos y celebramos éxitos, pero siempre mantuvimos nuestra visión intacta: crear un espacio donde las historias se entrelazan con los sabores, y donde cada bocado lleva consigo el esfuerzo y la dedicación que ponemos en cada creación.

Hoy, Gastronautas continua su camino produciendo, creciendo y evolucionando. A medida que miramos hacia el futuro, sostenemos nuestro compromiso con la innovación en la perspectiva de sostenibilidad y con proporcionar experiencias gastronómicas excepcionales a cada uno de nuestros clientes.

Agradecemos por ser parte de nuestra historia. Juntos, continuaremos viajando hacia nuevos capítulos llenos de sabor, pasión y conexión.

Travel Story

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Son amantes como nosotros de los cuentos y tertulias de sobremesa, locos obsesionados por renacer una y otra vez, viajeros en busca de su origen, seres de luz con muchas ganas de regresar a ella. Pintores, Gastronautas, gastronómadas, escritores y poetas, músicos y artesanos, comedores de flores, tocados por los astros, hedonistas, epicureistas y bohemios cosmopolitas. Al igual que nosotros no son de acá, vienen de paso, viajan, buscan y hurgan entre la gente. Detallistas, críticos, artistas de todo y de cualquier forma, raros, inquietos, curiosos. Una tribu de seres complejos y profundos que aman sin medida.

La Tribu

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Enamorar con una taza de café

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Nuestro hogar es un espacio de luz y quietud, dedicado al culto de la culinaria pura y los rituales del vino, café, el compartir de una hogaza de pan y la mantequilla de campo dorada como el sol de veranillo.  

Nos rodea la naturaleza, las flores, los amigos, el aire limpio y una gigantesca necesidad de dar. 

Deseamos entregar generosamente una cultura basada en el amor, el tiempo y los sentidos. Comer, beber, reír, bailar y compartir. Dibujar las líneas de una vida, alejada del ruido y la prisa de la gente, observar cómo se forman las curvas vegetales en una huerta y cómo nacen los colores de la felicidad entre alas inquietas de animalillos curiosos.  

Veneramos la simpleza, la pureza, el silencio, la luz natural y los aromas de la tierra. Volver a lo de antes, regresar a nuestros orígenes, detenernos ante la sonrisa desconocida y escuchar historias bonitas contadas por forasteros. 

El pan es nuestro salvador, el elemento que define con su divinidad nuestra mesa compartida, manos que se juntan a copular en un espacio creado para el disfrute, el rescate de las sensaciones olvidadas y el descanso. 

Detenernos y oler, quedarnos quietos y dejarnos tocar. Hay una voz en el lugar que nos llama y nos dice comamos. 

Enseñar y cultivar la sabiduría de la alimentación verdadera, humilde y bondadosa, sincera, accesible, de estaciones, de pueblos, hecha a mano, comprendida y transmitida.

Viajar, volar y vivir.

Hay un mundo pluricultural, colorido y multisápido que recorrer. Hay tanto por ver y oler, tanto que escuchar.

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